有抽菸就會傷身,就算只吸1根也一樣!研究顯示,每天僅吸1支菸,罹患冠狀動脈心臟病的機率比不吸菸者增加、中風的機率更增加逾20%。
我發現一直以來,有很多媽媽都把時間精力投注在製作寶寶副食品上,然後自己則是吃得亂七八糟,沒把自己照顧好,幾個月下來心情當然鬱悶,甚至產生憂鬱症。如果是用一條龍的作法,同樣花了時間在廚房,但你忙完之後(而且絕對不會比傳統製作副食品的方式更忙),是做出你跟全家大小都可以吃的料理,超簡單又健康美味。如果是寶寶粥特別製作副食品給寶寶吃,我們很容易過度站在寶寶的立場,去設想他適合吃什麼、愛吃什麼,畢竟要做就做確定他肯吃比較保險。但這樣迎合寶寶的思維,容易不自覺先入為主幫孩子排除掉一些食物,不敢貿然挑戰他們的味蕾,讓他們接觸的食材廣度受限。一條龍是站在全家人都要吃的角度去思考菜色。從大人的視野,想吃跟能吃的食材肯定更多元,寶寶跟著吃的話,自然會嘗試到更多食材、攝取更多營養。舉個例,做副食品時,大概很少媽媽會刻意放蔥。但如果是一條嬰兒副食品龍料理,當我做野菇燉雞時,也加了日本大蔥讓湯汁更甜,煮好後,我就順手剪一點大蔥給小孩嚐嚐看。反正不是刻意為他準備的,他嚐了覺得喜歡,就讓他多吃幾口。不喜歡?無所謂,之後有煮再試。而在這隨意的過程中,弟弟就接觸到一種新食材,不是很好嗎?
國健署提醒,就算每天只抽1根菸也寶寶副食品會增加心血管疾病風險,只有快戒菸才能真正降低發生心臟病、中風的機率。
想要製做嬰兒副食品最省錢的方法就是要選擇台灣的當季食材,主要是因為盛產期便宜,當季出產更新鮮,比較不需要使用設備儲存,可以減少過多額外的運送,減少二氧化碳產生,降低碳足跡。以下整理一些常見的當季食材給爸爸媽媽做參考,可以做為準備副食品食材的參考方向。
一、蔬菜類
四季:玉米
春季:洋蔥、番茄、紅蘿蔔、芹菜、菠菜、春筍、甜豆、豌豆。
夏季:冬瓜、絲瓜、鳳梨、小黃瓜、青椒、苦瓜、玉米筍、筊白筍。
秋季:芋頭、蓮藕、青江菜、南瓜、芥蘭菜、花椰菜
夏季:馬鈴薯、白蘿蔔、高麗菜
二、水果類
四季:香蕉
春季:桶柑、小番茄、枇杷、蓮霧
夏季:火龍果、百香果、鳳梨、桃子、西瓜、梨子、酪梨
秋季:柚子、文旦、酪梨、蘋果
冬季:木瓜、蘋果
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